Doces caseiros – Compotas…Hum!


doces-caseiros

Sozinhas, já rendem uma deliciosa sobremesa, mas também podem turbinar bolos, pudins e sorvetes ou ganhar a ótima companhia de queijos. Confira neste arquivo quatro doces caseiros que fazem sucesso, “Compotas”!

Receitas doces caseiros:

1. Compota de banana e páprica doce

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  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 colher (sopa) de conhaque
  • 5 bananas-nanicas cortadas em rodelas
Em uma panela, em fogo alto, junte todos os ingredientes, exceto a banana. Cozinhe por dez minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente a banana e cozinhe por mais cinco minutos. Combina com pudim de leite condensado ou sorvete de coco.
RENDE 3 PORÇÕES

2. Compota de jaca e casca de limão

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  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água Casca ralada de 1 limão
  • 1 quilo de jaca (use só os gomos)
Em uma panela, em fogo alto. junte todos os ingredientes. Cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Fica uma delícia sobre fatias de queijo coalho ou minas padrão.

3. Compota de laranja e morango com pistache

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  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1/3 xícara de pistache sem casca
  • 1 xícara de castanha de caju
  • 5 laranjas-da-baía, sem casca, em gomos
  • 1 embalagem (300 gramas) de morango lavado, cortado em quatro
Em uma panela, em fogo alto, junte todos os ingredientes, exceto a laranja e o morango. Cozinhe por 12 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente as frutas e cozinhe por mais dois minutos. Acompanha muito bem bolos caseiros simples.
RENDE 3 PORÇÕES

4. Compota de abacaxi com hortelã e nozes

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  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara e água
  • 1 abacaxi, sem casca, cortados em cubos folhas de 2 ramos de hortelã
  • 2 colheres (chá) de gengibre ralado
  • 1 xícara de nozes
Em uma panela, em fogo alto, cozinhe todos os ingredientes por 15 minutos. É perfeito na companhia de brownie.
RENDE 3 PORÇÕES

Dica Esperta

Mesmo 100% naturais, frutas em calda conservam o frescor por até uma semana se guardadas na geladeira, em potes de vidro bem fechados.
Adorei as as receitas de doces caseiros descritos neste artigo. E você, já conhece algumas das receitas?

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